お彼岸LP

2025年の春彼岸の日程

2025年の春彼岸は、3月17日（月）～3月23日（日）までの7日間。

3月17日（月）：春彼岸入り（初日）
3月20日（木・祝）：中日（春分の日）
3月23日（日）：春彼岸明け（最終日）

お彼岸のおはぎ

お彼岸は、主に「お墓参りやお供えを通してご先祖様を供養する期間」として考えられています。お彼岸におはぎを食べるようになった一説には、小豆の赤は邪気を払う効果があることや、貴重な砂糖を使用したお菓子であることから、これらをお供えすることでご先祖様への感謝や家族円満を祈っていたといわれています。

芝寿しのおはぎ

おはぎのマリちゃん（４ヶ入）

本体価格 440円(税込価格 475.20円/税8％)

赤い光沢と小豆の風味たっぷりの上品な甘さが特徴の、芝寿しロングセラーのおはぎです。モチ米は石川県の指定農家で減農薬や無農薬で特別栽培米を使用。上品なクセのない甘さで、豊かな味わいを楽しむことができる最高級の北海道十勝小豆「雅」に、高級和菓子に用いられる白双糖の深みのある甘みと天然岩塩が隠し味のあんを、毎回丁寧に仕込んでいます。

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おはぎのマリちゃん（1ヶ入）

本体価格 110円(税込価格 118.80円/税8％)

お手軽におひとつからお求めいただけます。

なお、以下日時は予約受付・店頭販売を休止しております。
3月1～3日、16日、29・30日

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あんも自家製

銅釜でしっかり煮込む

小豆をゆでた後、ゆで汁を捨てる「ゆでこぼし」を2回繰り返し、小豆の渋み、えぐみを抜きます。銅は熱伝導が良く、小豆の色を劣化させません。芝寿しではあんこ専用の銅釜であんを仕込みます。

甘さのポイント

上品なクセのない甘さで高級な和菓子に使われる「白双糖」と隠し味の天然岩塩を少々入れ、さらに3時間煮込めば、芝寿し特製あんの完成。季節や湿度によって小豆の硬さも変わってくるため、必ずチェックをしなっがらいつも変わらぬ味に仕上げています。

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今だけ！季節限定おはぎ　

おはぎの彩春（いろは）

本体価格 580円(税込価格 626.40円/税8％)

春を彩る５色のおはぎセット。春の訪れを感じる淡く可愛らしい色合いと、ふわりと香る桜の香りをお楽しみください。
曲げわっぱ風の折に、塩漬けの桜葉で包んだ「さくら餅」や、青大豆の自然な甘さを活かした「抹茶うぐいすきなこおはぎ」、金ごまの香ばしい香りが引き立つ「金ごまおはぎ」など５種類のおはぎを詰め合わせました。

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