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瑞々しいもちの旨みと
甘すぎないあんこで
飽きない美味しさ

寿司屋がおはぎを売ってもいいじゃないか！

昭和50年ごろの話です。芝寿し初代社長が突然おはぎを作って売ると決めました。
「寿司屋がおはき？」
「酢を混ぜて魚をのせたら寿司や。だがご飯を炊いてその上にあんをのせたらおはぎや。魚をのせるか、あんをのせるかの違いで、何がおかしい、同じ飯を材料にするやないか。もち米を使った、甘さを半分に押さえたおはぎを作る。」

寿司屋が作るおはぎのこだわり

Commitment
北海道十勝産の高級小豆「雅」100％使用

小豆の産地として名高い北海道十勝産の中から、その年に収穫された最も質の良い物だけを選別した高級ブランドで、エリモが中心となっています。

エリモは外観品質が良く、餡にすると食味も良いと評判です。雅はその中でもさらに厳選されていることから、和菓子屋に指名買いで買われることも多い、まさに小豆の最高級品です。

石川県指定農家で栽培したもち米
石川県の指定農家が減農薬や無農薬で栽培した、おはぎや赤飯に適したもち米を使用。

もち米本来の甘みとコシがあり、何度食べても食べ飽きない、まろやかな美味しさが特徴です。
高級和菓子に用いられる「白双糖」を使用

砂糖としての純度が極めて高く、ある程度の高温までなら透明さを保つ事から、お菓子の原料によく使用されます。

上品なクセのない甘さで、豊かな味わいを楽しむことができます。

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ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
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[冷凍]おはぎのマリちゃん１６個入り
本体価格 1,900円(税込価格 2,052.00円/税8％)
赤い光沢と小豆の風味たっぷりな上品な甘さが特徴的。金沢生まれの甘さ控えめな昔ながらのおはぎが冷凍で、いつでもどこでも食べられるようになりました。一口サイズで、お好きなときに、お好きな量だけ解凍して召し上がっていただけます。
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あんは自家製

Handmade

銅釜でしっかり煮込む

芝寿しはあんこ専用の銅の釜であん仕込みます。小豆をゆでた後、ゆで汁を捨てる「ゆでこぼし」を2回繰り返し、小豆の渋み、えぐみを抜きます。銅は熱伝導が良く、小豆の色を劣化させません。

甘さのポイント

上品でクセのない甘さで高級な和菓子に使われる「白双糖」と隠し味の天然岩塩を少々入れ、さらに3時間煮込めば、芝寿し特性あんこの完成。季節や温度によって小豆の硬さも変わってくるため、必ずチェックしながらいつも変わらぬ味に仕上げます。
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冷凍だから便利

Convenience

お好きな時にお好きな分だけ

好きな分だけカットして、あとはお皿の上で自然解凍！
ミシン目に沿って簡単にカットできます。残った分は冷凍庫で保管して、食べたくなったらまた召し上がれ。

あらゆるシーンで活躍

Useful
お茶請けに
お客様がお見えになる日は、美味しいおはぎをお茶菓子としておもてなし。
3時のおやつに
自然解凍なので、子どもだけでも簡単解凍。お友達と一緒に、好きな数だけ食べられます。
食後のデザートに

お食事準備前に冷凍庫から出してキッチンに置いておくだけで、食後、美味しいおはぎをデザートとして楽しめます。

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お客様の声

Review
甘さ控えめでもちもち
あんこの甘さが絶妙でもちもちのおはぎのマリちゃん大好きです。甘さ控えめでもちもち、とっても美味しいおはぎです。ジムでトレーニングする前後に食べる為小さめで何個食べるかその日によって決められるので最高です。もちろんリピートしていきます！
誕生日ケーキ代わり
あんこ好きの娘のために誕生日ケーキ代わりに購入させて頂きました。 とても喜んでおり、甘すぎないので好きなだけ食べられたそうです(^^)
あっさりしていて美味しい
お彼岸のお茶うけにしましたが、大きすぎずちょうどいい大きさでした。私はおはぎがあまり得意ではなかったのですが、小豆の味がしっかりしていて甘さも強すぎず、ごはんも重くなく、はじめて美味しく頂けました。
じじばばのおやつ^ ^
甘いおやつが大好きなじじばばに送ってみたらどハマりした此方のおはぎ。冷凍なので、食べる分だけ解凍して戴けるから本当に有り難く重宝してます。是非是非お試し下さい。若い方ならあんぐり一口サイズ^ ^
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[冷凍]おはぎのマリちゃん１６個入り
本体価格 1,900円(税込価格 2,052.00円/税8％)
赤い光沢と小豆の風味たっぷりな上品な甘さが特徴的。金沢生まれの甘さ控えめな昔ながらのおはぎが冷凍で、いつでもどこでも食べられるようになりました。一口サイズで、お好きなときに、お好きな量だけ解凍して召し上がっていただけます。
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